"Hemgjorda glass med vaniljsmak "

Smula 2 digestivekex i botten på en form.

3 äggulor vispas med 1,5 dl socker i egen bunke.

3 dl grädde vispas med 2 tsk vaniljsocker i egen bunke.

1 pkt ca 50-60 gram Philadelphia ost rörs ned i äggulesmeten.

Tillsätt grädden i äggule smetens bunke.

Vispa 3 st vitornas i egen rent o fettfri bunke till hårt skum och vänd ner dessa i smeten. Rör om försiktigt och häll i formen och smula en digestivekex över på smeten

Fryses in.  tar ca 4 eller mer timmar att stelna, sen kan äta det, eller vänta till nästa dag om ni vill.

Ätes tillsammans med t.ex hjortron eller björnbär.

Smaskens efterrätt/mellanmål!

Av VJ