Mias rosenbröd 16-20 st 250 grader

Goda småbröd som är enkla att göra

tid: 2 timmar

antal: 24 st

1 pkt röd jäst

5 dl mjölk

250 g Kesella ( en burk) 

2 1/2  msk ljussirap

1 1/2 tsk salt

3 1/2 dl grahamsmjöl

8 1/2 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Smula sönder jäsen

2. värm mjölken till 37 grader och häll den över jästen

och rör om tills jästen har "smält".

3. Rör i Kesella, sirap, salt,grahamsmjöl och vetemjöl, arbeta ihop till en deg.

4. Låt degen jäsa under bakduk i 30 min ( jag brukar i 40 min)

5. ta upp degen på bakbordet och knåda den.

6. Dela degen i 24 lika stora bitar och rulla dem till bollar

7. Lägg bollarna tätt bred vid varandra i en långpanna ( ha bakpapper under)

 8. Grädda i 225 grader mitten av ugnen 15-20 min ( jag har alltid 200 grader och lite längre tid)

9. pensla bollarna med vatten med en skvätt olja i (rapsolja till ex)

Låt brödet kallna på galler eller någon underlqag under en bakduk

bryt isär bollarna.

Källa: http://www.recepten.se/recept/brytbroed_kesella.html

Lycka till!!!!