Pastarätt med smak och färg av ajvar relish, den mustiga ungerska paprikapurén. 

Ingredienser 4 port

1 grillad kyckling ( el ta kycklingfile)
ca 300 g pasta, t ex tagliatelle
2 purjolökar
2 vitlöksklyftor
2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%
1 dl mild ajvar relish
2 msk färsk timjan eller 1 tsk torkad

Gör så här

Koka pastan.

Skär purjolöken i strimlor på längden.

Lägg dem i pastavattnet när det återstår någon minut av koktiden.

Ta bort skinn och ben på kycklingen.

Skär köttet i bitar. Skala och hacka vitlöken. Koka upp grädde och ajvar relish i en kastrull.

Lägg i kycklingen, vitlök och timjan.

 Låt koka någon minut.

Servera såsen med pastan.

Tips! Blir det något över i glasburken med ajvar relish kan du blanda den med crème fraiche och få en god kall sås.

Källa: http://www2.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=14421

Klassiskt gott recept på kyckling med banan, jordnötter och chilisås.

Tid ca 45 min

6 portioner

Du behöver:

1 kg kycklingfile

140 g bacon (gärna tärnad) finns färdig att köpa i affär

3 bananer

2 dl chilisås

5 dl vispgrädde

1 ½ dl jordnötter

1  italiensk salladskrydda

Strimla kycklingfilé och bacon.

Hetta upp en stekpanna och stek kyckling- och baconbitarna på medelstark värme tills filén fått fin färg.

Gör detta i 2-3 omgångar så att det blir lagom mycket i stekpannan.

Lägg över kyckling- och baconbitarna i en hyfsat stor ugnsform.

Skiva bananerna och fördela över kyckling- och baconbitarna.

Vispa grädden och blanda med chilisås.

Häll över och bred ut. Strö över jordnötter.

Gratinera i mitten av ugnen 225 grader i 15 minuter.

Servera med kokt ris och sallad.

Källa: http://www.recepten.se/recept/flygande_jakob.html

Min tips är:

200 grader i ugn 20 min (följer ris) så de blir klara samtidigt

jag kryddar på kycklingfile med tacokrydda den där gula påse på affär eller icas,

syftet att få upp smaken,

Bananer och curry är exotisk gott som gör succé bland barn. 

Ingredienser 4 port kycklingfiléer, ca 500 g
smör-&rapsolja
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk curry
4 dl Matlagningsgrädde 15%
1 1/2 msk konc kycklingfond
Gör så här:

Skär kycklingen i strimlor. Bryn kycklingen i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Rör i curry, grädde och fond. Låt allt koka 3 till 4 min. Servera med ris, skivad banan, minimajs och ärtor. Toppa gärna med en klick stark mango chutney.

Tips!
Byt ut kycklingfilè mot strimlat kött

Källa:  http://www4.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=18862