Direktlänk till inlägg 13 maj 2009

MIAS ROSENBRÖD MED VITLÖK

Av RED DEVIL - 13 maj 2009 14:49

Mias rosenbröd 16-20 st 250 grader

50 gram jäst

50 gram smör el margarin

5 dl vatten

1 ägg

1 tsk salt

1 msk socker

1 stor pressad vitlöksklyfta

ca 1,3 L vetemjöl

Pensling

ägg

vallmöfrön
Gör så här:
1. smula sönder jästen i en bunke

smält margarin i en kastrull. Tillsätt vatten

och låt degvätskan bli fingervarmt.

Häll degvätskan över jästen och rör till den löst sig
2. Tillsätt ägg,salt,socker,vitlök o ch nästan allt vetemjöl.

arbeta samman till en slät och smidig deg för hand eller med degkrokar.

täck med bakduk och låt jäsa i 30-40 min på en dragfri plats
3. Ta upp degen på lättmjölat bakbord och knåda den lätt

rulla ut till en längd och dela 16-20 bitar.

forma till bullar.Placera bullar på en bakplåt med bakpapper,

Låt dem jäsa under bakduk till dubbelstorlek i 30-40 min
4. Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö över vallmofrön.

Grädda mitt i ugnen ca 5-8 minuter

(god var den)

BRÖD

Dela

färdigköpt pizzadeg med egna smak i

Kommentarer (0)

Av RED DEVIL - 1 oktober 2010 17:34

Idag åt vi pizzan, jag brukar göra egen deg men idag orkade jag inte så det fick bli så.. ehh.. pizzadegen(kit) köpt på coop, i den medföljer en liten flaska tomatsås... man rullar ut degem på plåten, sen låter man det vila i ca 10 min i...

Senapskyckling med ris

Kommentarer (0)

Av RED DEVIL - 30 september 2010 17:20

Tillagningstid: Över 20 min Svårighetsgrad: Medel Portioner: 4 Ingredienser 1/2 dl skurna örtkryddor. t ex timjan. oregano eller basilika 1 citron 2 vitlöksklyftor 1 tsk salt 1 krm malen svartpeppar 600 g kycklinglårfilé 1 m...

Korvgryta med rotfrukter

Kommentarer (0)

Av RED DEVIL - 30 september 2010 17:12

Tillagningstid: Max 20 min Svårighetsgrad: Medel Portioner: 4 Ingredienser: 6 potatisar 200 g kålrot 3 morötter 1 liten purjolök 500 g falukorv 5 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 1 lagerblad 10 kryddpepparkorn salt ...

CHOKLADSNITTAR MED KANEL

Kommentarer (0)

Av RED DEVIL - 28 februari 2010 18:25

ca 45 snittar Baka många de kommer att gå åt! 4 dl vetemjöl1 tsk bakpulver2 dl strösocker1 tsk vaniljsocker2 rågade tsk kanel¾ dl kakao200 g Norrmejerier Smör1 ägg Sätt ugnen på 175°. Blan...

TACOGRATÄNG MED FLÄSKFILE

Kommentarer (1)

Av RED DEVIL - 8 februari 2010 17:19

Ingredienser 600 g Fläskfile 1 msk smör 1 paket tacokryddamix(40 g) 1 burk ananasringar (225 g) 3 st tomater 200 g nachips påse 0,5 tsk salt 1 krm cayennepeppar 275 g mjukos...