3 dl vetemjöl

150 gram smör eller margarin

1 msk vatten

150 gram riven västerbotten eller prästost(alleum)

3 ägg

2 dl creme fraiche tomat & basilika

ca 10-15 st cocktailtomater

100 gram strimlad skinka

Gör så här:

Rör ihop smör,mjöl och vatten till en deg, kavla ut och klä en pajform.

Förgrädda i ca 10 min.

Vispa äggen,  blanda i ost och creme fraiche, skinka

garnera skivad tomater och en kvist eller kryddad basilika

grädda färdig i 200 grader ugn på ca 15-20 min

Servera småfralla och sallad till!

Smaklig måltid!

Tips, man kan platta degen direkt i formen, inga problem..

om creme fraiche är slut, så ta  creme bonjour burken 2,5 dl med tomat och medelhavsörter, det smakar gott ändå,

vi köpte färdiga strimlade skinka, (latmask)