"Hemgjorda glass med vaniljsmak "

Smula 2 digestivekex i botten på en form.

3 äggulor vispas med 1,5 dl socker i egen bunke.

3 dl grädde vispas med 2 tsk vaniljsocker i egen bunke.

1 pkt ca 50-60 gram Philadelphia ost rörs ned i äggulesmeten.

Tillsätt grädden i äggule smetens bunke.

Vispa 3 st vitornas i egen rent o fettfri bunke till hårt skum och vänd ner dessa i smeten. Rör om försiktigt och häll i formen och smula en digestivekex över på smeten

Fryses in.  tar ca 4 eller mer timmar att stelna, sen kan äta det, eller vänta till nästa dag om ni vill.

Ätes tillsammans med t.ex hjortron eller björnbär.

Smaskens efterrätt/mellanmål!

Av VJ

Bananer och curry är exotisk gott som gör succé bland barn. 

Ingredienser 4 port kycklingfiléer, ca 500 g
smör-&rapsolja
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk curry
4 dl Matlagningsgrädde 15%
1 1/2 msk konc kycklingfond
Gör så här:

Skär kycklingen i strimlor. Bryn kycklingen i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Rör i curry, grädde och fond. Låt allt koka 3 till 4 min. Servera med ris, skivad banan, minimajs och ärtor. Toppa gärna med en klick stark mango chutney.

Tips!
Byt ut kycklingfilè mot strimlat kött

Källa:  http://www4.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=18862

 4 port

400 g falukorv, 18%
200 g pasta, t ex penne
1 stor paprika
1 rödlök
1 msk smör-&rapsolja
4 dl Kelda sås Tomato Treat
1/2 dl hackad basilika
Gör så här Koka pastan. Skär korven i strimlor. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och skär löken i klyftor. Stek korven i smör-&rapsolja i en stekpanna. Ta upp korven. Stek grönsakerna i stekpannan. Lägg tillbaka korven. Tillsätt såsen och pastan och låt allt bli varmt. Garnera med basilika.

Vi åt det till middag idag, inte så dumt, kommer att göra det flera ggr framöver.

Bilden/receptkälla:

http://www2.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=14787

2 port

ca 250 g färsk tagliatelle
1 paket bacon, ca 140 g
1 purjolök
1 äpple
½ - 1 tsk curry
smör
2 dl lätt crème fraiche

Gör så här

Koka pastan. Strimla baconet och knaperstek det i en stekpanna. Låt det rinna av på hushållspapper. Grovstrimla purjolöken, kärna ur och tärna äpplet. Fräs äpple och curry i smör någon minut och rör i bacon. Rör ner crème fraiche i pastan. Strö över bacon, purjolök och äpple.

vi har smakat och det var enkel och god, vi kommer att göra det flera ggr framöver.

Bilden/receptkälla:

http://www2.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=15520